Depok | pikiranrakyat.org – Lemon, dengan rasanya yang asam, sering digunakan sebagai penambah cita rasa pada masakan. Namun, jarang diketahui bahwa lemon juga memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan dan kecantikan.
Lemon mengandung asam sitrat, senyawa asam yang memberikan rasa asam pada buah ini. Asam sitrat memiliki berbagai manfaat kesehatan bagi tubuh. Berikut ini beberapa manfaat lemon yang mungkin jarang diketahui:
- Meningkatkan Daya Tahan Tubuh: Lemon kaya akan vitamin C. Satu buah lemon mengandung sekitar 31 mg vitamin C, yang merupakan 51% dari asupan harian yang direkomendasikan. Vitamin C dan antioksidan pada lemon dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, melindungi tubuh dari radikal bebas, dan meningkatkan daya tahan tubuh.
- Menjaga Berat Badan: Lemon rendah kalori dan lemak, sehingga cocok untuk dikonsumsi saat sedang menjalani program diet. Selain itu, kandungan serat pada lemon dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
- Mencegah Anemia: Anemia defisiensi besi merupakan kondisi umum yang terjadi ketika tubuh kekurangan zat besi. Lemon mengandung vitamin C dan asam sitrat, yang dapat meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan nabati. Dengan mengonsumsi lemon, Anda dapat membantu melindungi tubuh dari anemia dengan memastikan penyerapan zat besi yang optimal.
- Memelihara Kesehatan Jantung: Kandungan antioksidan, vitamin, dan serat dalam lemon dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Lemon dapat membantu menurunkan tekanan darah, mengatasi kolesterol tinggi, dan mencegah penyempitan pembuluh darah. Konsumsi lemon secara teratur dapat mengurangi risiko terjadinya penyakit kardiovaskular, seperti penyakit jantung dan stroke.
- Mencegah Pembentukan Batu Ginjal: Lemon mengandung asam sitrat, yang dapat membantu mencegah pembentukan batu ginjal. Asam sitrat meningkatkan volume urin dan meningkatkan pH urin, menciptakan kondisi yang tidak menguntungkan bagi pembentukan batu ginjal. Konsumsi jus lemon setiap hari dapat memberikan asam sitrat yang cukup untuk membantu mencegah pembentukan batu ginjal.
- Menjaga Kesehatan Kulit: Lemon sering digunakan dalam produk kecantikan karena memiliki manfaat bagi kulit. Kandungan vitamin C dalam lemon dapat membantu menjaga kelembapan kulit, membuat kulit terlihat lebih segar, dan mengurangi tanda-tanda penuaan dini, seperti keriput dan garis halus. Vitamin C juga meningkatkan produksi kolagen, protein yang penting untuk elastisitas dan kesehatan kulit.
Meskipun lemon memiliki banyak manfaat, beberapa hal perlu diperhatikan saat mengonsumsinya. Orang yang memiliki masalah dengan asam lambung perlu berhati-hati karena kandungan asam sitrat pada lemon dapat memperburuk gejala seperti mulas dan regurgitasi. Selain itu, asam sitrat juga dapat mengikis enamel gigi, sehingga disarankan untuk berkumur dan menyikat gigi setelah mengonsumsi lemon.
Dengan mengetahui manfaat lemon yang jarang diketahui ini, Anda dapat memasukkan lemon ke dalam diet sehari-hari Anda. Namun, tetaplah mengonsumsi makanan dengan gizi seimbang untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda. (In)
