Depok | pikiranrakyat.org – Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Depok telah melaksanakan pengawasan dan pembinaan Tempat Pengelolaan Pangan (TPP) dalam upaya mencapai visi Depok Kota Sehat melalui Stikerisasi Pangan. Kegiatan ini dilakukan di gerai makan Keikpop, yang terletak di Kelurahan Kalimulya, Kecamatan Cilodong, pada tanggal 4 Mei kemarin.
Menurut Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinkes Kota Depok, Zakiah, tujuan dari pengawasan ini adalah untuk memastikan bahwa pangan yang disajikan memenuhi standar kebersihan dan sanitasi, sehingga pangan yang aman dapat tercapai.
“Kami melakukan pengawasan yang meliputi kondisi sarana dan prasarana bangunan, kebersihan lingkungan, keberadaan vektor dan binatang pengganggu, akses sarana air minum yang memadai, kebersihan penjamah pangan, serta memastikan penjamah pangan tersebut sudah pernah mengikuti penyuluhan keamanan pangan siap saji atau belum,” jelas Zakiah, Jumat (05/05/2023).
Lebih lanjut, Zakiah mengungkapkan bahwa pembinaan dilakukan dengan memberikan rekomendasi terhadap temuan yang ditemukan selama pengawasan dan memberikan edukasi tentang hal-hal yang harus diperbaiki. Sesuai dengan Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 14 Tahun 2021, kegiatan pengawasan dan pembinaan akan dilakukan pada semua TPP di Kota Depok secara bertahap, termasuk warteg, warung nasi padang, dan jenis usaha kuliner lainnya.
“Jika TPP memenuhi syarat, maka akan diberikan stiker pembinaan dan stiker memenuhi syarat dari Dinkes,” kata Zakiah.
Diharapkan dengan kegiatan ini, pengusaha kuliner di Kota Depok semakin peduli dan memahami bahwa pangan yang aman bagi makanan yang dijual merupakan syarat utama untuk keberlangsungan usaha kuliner. Selain itu, pemenuhan perizinan dan sertifikasi kebersihan dan sanitasi TPP di Kota Depok dapat meningkat seiring dengan meningkatnya kesadaran dan pengetahuan para pengusaha kuliner dan masyarakat.
“Saat ini, harapannya kuliner Depok menjadi Sehat, Aman, dan Enak (SAE), sehingga makanan tidak hanya enak tapi juga sehat dan aman,” tandas Zakiah. (Edh)
