Depok | pikiranrakyat.org – Dalam beberapa tahun terakhir, hidangan Korea telah meraih popularitas yang luar biasa di seluruh dunia. Salah satu hidangan yang sangat digemari adalah Korean Spicy Chicken Wings. Dengan perpaduan sempurna antara rasa pedas dan gurih, hidangan ini telah berhasil menarik perhatian pecinta kuliner di mana pun. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sederhana untuk membuat Korean Spicy Chicken Wings yang lezat dan nikmat.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram sayap ayam
- 3 sendok makan saus gochujang (saus cabai khas Korea)
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan madu
- 2 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok makan cuka beras
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan bubuk cabai (opsional, jika ingin lebih pedas)
- 1 sendok teh bubuk paprika (opsional, untuk aroma dan warna)
- 1 sendok teh wijen panggang (opsional, untuk hiasan)
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
Langkah-langkah:
- Pertama-tama, cuci bersih sayap ayam dan tiriskan. Setelah itu, lumuri sayap ayam dengan sedikit garam dan diamkan selama sekitar 15 menit untuk meresapkan rasa.
- Sementara sayap ayam meresap, kita dapat membuat campuran saus. Dalam mangkuk kecil, campur saus gochujang, kecap asin, madu, minyak wijen, cuka beras, bawang putih cincang, bubuk cabai (jika digunakan), dan bubuk paprika (jika digunakan). Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng sayap ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah. Pastikan ayam matang sempurna di dalamnya. Tiriskan sayap ayam pada tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Setelah sayap ayam digoreng, taruh dalam wadah yang cukup besar. Tuangkan campuran saus yang telah dibuat sebelumnya di atas sayap ayam dan aduk rata hingga semua sayap terlapisi dengan saus.
- Jika ingin rasa pedas yang lebih intens, tambahkan sedikit saus sambal atau bubuk cabai ekstra ke dalam campuran saus.
- Taburkan biji wijen panggang sebagai hiasan di atas sayap ayam.
- Biarkan sayap ayam meresap dalam saus selama beberapa menit sebelum disajikan, sehingga cita rasanya lebih mendalam.
- Korean Spicy Chicken Wings siap disajikan. Hidangkan dengan nasi hangat, kimchi, dan salad segar sebagai pelengkap.
Kesimpulan: Resep Korean Spicy Chicken Wings adalah kombinasi sempurna antara sensasi pedas dan gurih yang diinginkan oleh para pecinta makanan Korea. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah dan memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba dan semoga artikel ini membantu Anda dalam menciptakan hidangan yang lezat!. (In)
