Depok | pikiranrakyat.org – Kopi instan atau kopi 3 in 1? Pertanyaan ini sering kali muncul bagi para penggemar kopi yang mencari kemudahan dan kepraktisan dalam menikmati secangkir kopi. Meskipun keduanya terlihat mirip, namun terdapat perbedaan yang signifikan antara kopi instan dan kopi 3 in 1.
Kopi instan adalah jenis kopi larut yang hadir dalam bentuk bubuk halus atau butiran kristal. Proses pembuatannya melibatkan pengeringan kopi yang diseduh melalui metode semprot atau pembekuan. Meskipun kopi instan tetap terbuat dari biji kopi murni, namun harus melalui proses panjang hingga menjadi bubuk instan. Kelebihan kopi instan adalah kemudahannya dalam penyajian dan waktu yang lebih singkat untuk menikmati kopi. Namun, ada beberapa kekurangan dari kopi instan, seperti hilangnya aroma dan cita rasa yang lebih kurang dibandingkan dengan biji kopi segar.
Sementara itu, kopi 3 in 1 adalah campuran kopi instan, gula, dan krimer. Dalam kopi 3 in 1, terdapat tambahan bahan seperti pemanis, krimer, dan perasa buatan yang memberikan rasa mirip dengan campuran cappuccino. Beberapa bahan yang sering ditemui dalam kopi 3 in 1 adalah gula, sirup glukosa, minyak inti kelapa sawit terhidrogenasi, penyedap rasa, garam, dan bubuk kopi instan. Namun, sebaiknya kopi 3 in 1 tidak menjadi pilihan utama, terutama karena tambahan gula, penyedap, dan minyak inti kelapa sawit terhidrogenasi. Konsumsi gula berlebihan dan sirup glukosa dapat meningkatkan risiko obesitas, gula darah tinggi, tekanan darah tinggi, dan penyakit jantung. Sementara itu, minyak inti kelapa sawit terhidrogenasi mengandung lemak trans yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan masalah kesehatan lainnya.
Dalam hal pilihan yang lebih baik, kopi instan murni cenderung menjadi pilihan yang lebih baik dibandingkan kopi 3 in 1. Meskipun kopi instan juga memiliki kekurangan seperti hilangnya aroma dan cita rasa yang optimal, namun proses pembuatannya lebih alami dan menggunakan biji kopi asli. Sebagai penggemar kopi, menyeduh kopi instan murni secara mandiri dengan menambahkan gula dan krimer sesuai takaran yang aman dapat menjadi pilihan yang lebih sehat dan tetap praktis.
Walaupun kopi instan dan kopi 3 in 1 terlihat serupa, terdapat perbedaan signifikan di antara keduanya. Kopi instan lebih baik karena menggunakan biji kopi alami dan melalui proses yang lebih alami, meskipun memiliki kekurangan aroma dan cita rasa yang lebih kurang. Di sisi lain, kopi 3 in 1 sebaiknya dihindari karena bahan tambahan yang dapat berbahaya bagi kesehatan. Sebagai gantinya, menyeduh kopi instan murni dengan menambahkan gula dan krimer secara mandiri dapat menjadi pilihan yang lebih baik dan tetap praktis. Jadi, bagi para penggemar kopi, lebih baik memilih kopi instan murni untuk menikmati secangkir kopi yang nikmat dan sehat. (In)
