Depok | pikiranrakyat.org – Jamur kancing adalah salah satu jenis jamur yang populer dan sering digunakan dalam berbagai hidangan. Selain memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang lezat, jamur kancing juga kaya akan nutrisi dan rendah kalori. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep jamur kancing yang mudah dan sederhana, sehingga Anda dapat membuat hidangan yang enak dan sehat di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram jamur kancing segar
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- ยฝ sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh gula pasir (opsional)
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Bersihkan jamur kancing dengan cara memotong ujung batangnya dan membersihkan kotoran atau tanah yang menempel pada permukaannya. Kemudian, iris jamur kancing menjadi bagian yang lebih kecil jika diperlukan.
- Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih cincang hingga harum dan berwarna kekuningan.
- Tambahkan jamur kancing yang telah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata dengan bawang putih dan tumis selama sekitar 5 menit atau hingga jamur menjadi lunak.
- Tuangkan saus tiram dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan jamur kancing terendam dalam saus selama beberapa menit.
- Tambahkan garam, merica bubuk, saus tomat, dan gula pasir (jika digunakan) ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam jamur kancing.
- Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan untuk menciptakan sedikit kuah. Biarkan kuah mendidih dan biarkan jamur kancing matang sempurna.
- Setelah matang, tambahkan irisan daun bawang ke dalam wajan. Aduk rata sebentar dan matikan api.
- Jamur kancing siap disajikan. Anda dapat menyajikannya sebagai hidangan utama dengan nasi hangat, mie, atau sebagai lauk pendamping dalam menu makan siang atau malam.
Resep jamur kancing yang mudah ini merupakan pilihan yang sempurna untuk Anda yang ingin mencoba hidangan jamur yang lezat dan sehat. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat memasak hidangan ini di rumah tanpa kesulitan. Selamat mencoba! (In)
