back to top
spot_img
🌙 🕌 𝗧𝗮𝗾𝗮𝗯𝗯𝗮𝗹𝗮𝗹𝗹𝗮𝗵𝘂 𝗠𝗶𝗻𝗻𝗮 𝗪𝗮 𝗠𝗶𝗻𝗸𝘂𝗺 🕌 🌙 — Selamat Hari Raya 𝗜𝗱𝘂𝗹 𝗙𝗶𝘁𝗿𝗶 𝟭𝟰𝟰𝟲 𝗛 ✨ 🙏 Semoga Allah menerima amal ibadah kita, mengampuni dosa-dosa kita, dan melimpahkan rahmat serta keberkahan bagi kita semua. 🤲 𝗠𝗼𝗵𝗼𝗻 𝗠𝗮𝗮𝗳 𝗟𝗮𝗵𝗶𝗿 𝗱𝗮𝗻 𝗕𝗮𝘁𝗶𝗻.
🌙 🕌 𝗧𝗮𝗾𝗮𝗯𝗯𝗮𝗹𝗮𝗹𝗹𝗮𝗵𝘂 𝗠𝗶𝗻𝗻𝗮 𝗪𝗮 𝗠𝗶𝗻𝗸𝘂𝗺 🕌 🌙 — Selamat Hari Raya 𝗜𝗱𝘂𝗹 𝗙𝗶𝘁𝗿𝗶 𝟭𝟰𝟰𝟲 𝗛 ✨ 🙏 Semoga Allah menerima amal ibadah kita, mengampuni dosa-dosa kita, dan melimpahkan rahmat serta keberkahan bagi kita semua. 🤲 𝗠𝗼𝗵𝗼𝗻 𝗠𝗮𝗮𝗳 𝗟𝗮𝗵𝗶𝗿 𝗱𝗮𝗻 𝗕𝗮𝘁𝗶𝗻.

KKN Tematik Undip “Optimalisasi Pengolahan Kopi di Desa Pulosari Sebagai Upaya Pengembangan Produk Unggulan Masyarakat”

Date:

Pemalang | pikiranrakyat.org – Mahasiswa KKN Tematik Tim II Tahun 2023 Universitas Diponegoro saat ini sedang berlangsung, dengan melaksanakan kegiatan KKN di Desa Pulosari, Kecamatan Pulosari, Kabupaten Pemalang. Tema yang diusung pada KKN Tematik ini adalah “Optimalisasi Pengolahan Kopi di Desa Pulosari Sebagai Upaya Pengembangan Produk Unggulan Masyarakat”.

Pada Hari Jumat (14/07/23), mahasiswa KKN Tematik UNDIP berkesempatan langsung untuk belajar cara membuat dan menyeduh kopi V60 bersama pemilik UMKM Kopi Pulosari Cap Tugu Juang.

Dalam krsempatan yang berbeda pada minggu 23 Juli 2023 Warsito Al-Hasan selaku pemilik UMKM Kopi Pulosari Cap Tugu Juang menyampaikan bahwa
“Proses pembuatan kopi V60 termasuk yang paling basic, jadi saya pikir mahasiswa KKN bisa belajar langsung dengan mudah,”.

Lebih lanjut Warsito Al-Hasan menambagkan, Kopi V60 merupakan salah satu menu kopi di UMKM Kopi Pulosari Cap Tugu Juang. Kopi ini memiliki cara penyeduhan yang cukup unik, yaitu menggunakan kertas saring yang dibentuk kerucut dengan sudut 60 derajat sehingga disebut V60. Karena Kopi yang dihasilkan dari teknik ini memiliki ciri khas lebih jernih dan minim ampas karena tertahan oleh kertas saring.

Bahkan dalam kesempatan tersebut Hasan mendemokan proses pembuatan kopi V60 yang diawali dengan menghaluskan biji kopi arabika dengan mesin grinder, kemudian bubuk kopi diseduh dengan menggunakan kertas saring bersudut 60 derajat. Perbandingan air panas dan bubuk kopi adalah 1:10 (1 gram bubuk kopi : 10 ml air panas), pungkas Hasan.

Dari mahasiswa tim KKN Undip juga langsung menikmati “Kopi V60 yang telah siap disuguhkan kepada mahasiswa KKN yang ingin mencobanya. “Rasanya pahit dan cenderung asam,” menurut Kala (20) dan Reyhan (20), mahasiswa KKN Tematik UNDIP.

Dari informasi yang kami Terima bahwa ternyata Rasa asam berasal dari jenis kopi yang digunakan, yaitu kopi arabika, selain menikmati rada kopi dengan melihat jenisnya, mengatakan bahwa cara meminum kopi juga dapat mempengaruhi rasa kopi. Contohnya adalah minum kopi dengan cara diseruput akan membuat rasa kopi akan lebih terasa, tutup Kala. (Eko B Art)

Share post:

Subscribe

spot_img

Popular

Berita terkait
Related

Wujudkan Kebersamaan, Setia Jaya Gelar Pertandingan Sepak Bola dalam Pererat Tali Silaturahmi

DEPOK | Pikiranrakyat.org - Semangat kebersamaan dan persaudaraan kembali...

Iduladha Penuh Makna, Legislator PAN Deny Kartika Sembelih Hewan Kurban Sendiri

DEPOK | Pikiranrakyat.org - Anggota DPRD Kota Depok dari...

DKM Masjid AT-Taubah Mekarjaya Salurkan 21 Hewan Kurban

DEPOK | Pikiranrakyat.org – Nuansa kebersamaan dan kepedulian begitu...

Ketum FWJI: Polisi Belum Bertindak, Dua Wartawan Dikeroyok Brutal di Kuningan

JAKARTA | Pikiranrakyat.org - Kekerasan terhadap jurnalis kembali mencoreng...