Menggoda Lidah dengan Spaghetti Daging Bumbu Szechuan yang Pedas dan Menggugah Selera

Depok | pikiranrakyat.org – Jika Anda pecinta masakan pedas dan mencari variasi baru untuk hidangan pasta favorit Anda, resep Spaghetti Daging Bumbu Szechuan adalah pilihan yang sempurna. Gabungan sempurna antara cita rasa pedas, gurih, dan sedikit manis dari bumbu Szechuan, akan membuat Anda tergoda untuk mencoba hidangan ini lagi dan lagi. Siapkan panci besar dan persiapkan diri Anda untuk menyajikan hidangan yang menggugah selera ini kepada keluarga dan teman-teman Anda.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 300 gram spaghetti
• 250 gram daging sapi cincang
• 2 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan saus cabai Szechuan
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kecap manis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 buah paprika merah, potong dadu
• 1 buah paprika hijau, potong dadu
• 1 sendok teh bubuk cabai
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• Daun ketumbar segar untuk hiasan (opsional)

Cara Memasak:

1. Rebus spaghetti dalam air mendidih yang diberi sedikit garam hingga al dente sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak wijen dalam wajan besar atau panci. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
3. Masukkan daging sapi cincang dan masak hingga berubah warna menjadi cokelat kecokelatan.
4. Tambahkan saus tiram, saus cabai Szechuan, kecap asin, dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga daging matang sempurna dan bumbu tercampur merata.
5. Tambahkan bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau ke dalam wajan. Masak hingga sayuran sedikit layu namun masih tetap renyah.
6. Bubuk cabai, garam, dan merica bubuk juga dapat ditambahkan ke dalam wajan sesuai selera. Aduk rata dan masak selama beberapa menit lagi.
7. Masukkan spaghetti yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
8. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan aduk sebentar sebelum mematikan api.
9. Sajikan Spaghetti Daging Bumbu Szechuan di atas piring saji dan taburi dengan daun ketumbar segar untuk memberikan sentuhan segar (opsional).

Dengan resep Spaghetti Daging Bumbu Szechuan ini, Anda akan dapat menikmati hidangan pasta yang unik dengan rasa pedas dan menggugah selera. Bumbu Szechuan yang kaya akan cita rasa akan membuat hidangan ini menjadi favorit baru di meja makan Anda. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan berikan kejutan kuliner yang luar biasa kepada keluarga dan teman-teman Anda!. (In)