Depok | pikiranrakyat.org – Es Cemoe adalah minuman segar yang sangat populer di Indonesia, terutama pada musim panas. Minuman ini memiliki rasa manis yang menyegarkan dan tekstur yang lembut, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk menghilangkan dahaga dan menikmati momen santai. Dalam artikel ini, kami akan berbagi dengan Anda resep lengkap untuk membuat Es Cemoe yang lezat di rumah. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 200 gram cincau hitam
- 200 gram nata de coco
- 200 gram agar-agar santan
- 500 ml santan kental
- 300 gram gula pasir
- 500 ml air
- Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Cemoe:
Langkah 1: Mempersiapkan Cincau
- Potong cincau hitam menjadi kotak-kotak kecil.
- Rebus cincau dalam air mendidih selama sekitar 10 menit.
- Setelah itu, tiriskan air rebusan cincau dan biarkan cincau mendingin.
Langkah 2: Mempersiapkan Agar-Agar Santan
- Potong agar-agar santan menjadi kotak-kotak kecil.
- Rebus agar-agar santan dalam air mendidih selama sekitar 5-7 menit.
- Tiriskan air rebusan agar-agar santan dan biarkan agar-agar mendingin.
Langkah 3: Membuat Sirup Gula
- Campur gula pasir dengan air dalam panci kecil.
- Panaskan campuran gula dan air di atas api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut.
- Setelah gula larut, angkat panci dari api dan biarkan sirup gula mendingin.
Langkah 4: Menghidangkan Es Cemoe
- Ambil gelas saji dan masukkan cincau hitam, nata de coco, dan agar-agar santan secara merata.
- Tuangkan sirup gula yang telah dingin ke dalam gelas saji.
- Tambahkan es batu secukupnya.
- Terakhir, tuangkan santan kental di atasnya.
Es Cemoe adalah minuman yang mudah dibuat namun memberikan kenikmatan yang luar biasa saat disantap. Dengan memadukan cincau hitam, nata de coco, agar-agar santan, dan santan kental, Anda akan menikmati sensasi segar yang tak tertandingi. Resep ini juga dapat disesuaikan dengan selera Anda, misalnya dengan menambahkan sirup buah atau potongan buah-buahan segar sebagai variasi. Nikmati Es Cemoe ini bersama keluarga dan teman-teman saat cuaca sedang panas untuk pengalaman yang benar-benar menyegarkan. Selamat mencoba! (In)
