Depok | pikiranrakyat.org – Buko salad adalah salah satu hidangan penutup yang populer di Filipina. Terbuat dari buah kelapa muda yang dicampur dengan berbagai macam buah-buahan segar dan bahan-bahan lainnya, Buko salad menjadi pilihan yang sempurna untuk menikmati kesegaran dan kelezatan buah-buahan dalam satu gigitan. Mari kita jelajahi resep Buko salad yang lezat ini dan nikmati hidangan yang menyegarkan ini bersama keluarga dan teman-teman Anda.
Bahan-bahan:
- 2 buah kelapa muda, diperas airnya
- 1 mangga matang, dikupas dan dipotong dadu
- 1 buah nanas, dikupas dan dipotong dadu
- 2 buah pisang, dipotong menjadi irisan
- 1 buah apel, dikupas dan dipotong dadu
- 1 cup nata de coco (jeli kelapa)
- 1 cup krim kocok
- 1/2 cup susu kental manis
- 1/2 cup kelapa parut
- Es serut secukupnya (optional)
Cara Membuat:
- Pertama-tama, peraslah air dari dua buah kelapa muda dan simpan air kelapa dalam sebuah wadah.
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan mangga, nanas, pisang, apel, nata de coco, dan kelapa parut.
- Tambahkan krim kocok dan susu kental manis ke dalam campuran buah-buahan dan aduk rata.
- Tuangkan air kelapa yang telah disimpan ke dalam mangkuk dan aduk kembali.
- Jika Anda ingin menambahkan es serut, letakkan es serut di atas Buko salad sebelum disajikan.
- Sajikan Buko salad dalam mangkuk atau piring saji dan nikmati kesegaran buah-buahan yang lezat ini.
Tips Tambahan:
- Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan potongan buah-buahan lainnya seperti buah rambutan atau anggur.
- Jika Anda menginginkan Buko salad yang lebih manis, tambahkan sedikit gula pasir atau sirup vanilla ke dalam campuran.
- Jika Anda ingin Buko salad menjadi lebih gurih, tambahkan sedikit kacang panggang cincang atau biji selasih ke dalam hidangan.
- Jika Anda tidak dapat menemukan kelapa muda segar, Anda dapat menggunakan kelapa muda yang sudah dikemas dalam kaleng sebagai alternatif.
Buko salad adalah hidangan penutup yang menyegarkan dan lezat, terutama saat dinikmati di hari-hari yang panas. Dengan mencampurkan berbagai buah-buahan segar dan bahan-bahan lainnya, Anda dapat menciptakan hidangan yang memanjakan lidah dan memuaskan selera. Jangan ragu untuk mencoba resep Buko salad ini dan bagikan kelezatannya dengan orang-orang terdekat Anda. Selamat menikmati! (In)
