Depok | pikiranrakyat.org – Cendol adalah minuman tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasa segar dan manis. Di musim panas yang panas, cendol menjadi minuman yang sangat disukai oleh banyak orang. Bagaimana jika kita menggabungkan kelezatan cendol dengan keharuman durian yang khas? Hasilnya adalah cendol durian yang lezat dan segar yang akan memanjakan lidah Anda. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sederhana untuk membuat cendol durian yang dapat Anda coba di rumah. Siapkanlah semua bahan-bahannya dan rasakan kenikmatannya!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung hunkwe (maizena)
- 800 ml air
- 200 ml santan kental
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- Potongan daging durian segar (secukupnya)
- Es serut (secukupnya)
Langkah-langkah pembuatan:
- Campurkan tepung beras dan tepung hunkwe dalam sebuah wadah. Tambahkan sedikit air dan aduk rata hingga membentuk adonan yang tidak bergerindil.
- Panaskan air dalam panci besar hingga mendidih. Setelah itu, tuangkan adonan tepung ke dalam panci sambil terus diaduk. Masak adonan hingga mengental dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
- Setelah adonan mengental, tambahkan santan kental, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Masak adonan selama beberapa menit lagi sambil terus diaduk agar tidak lengket.
- Matikan api dan biarkan adonan cendol dingin. Setelah dingin, ambil sejumlah adonan cendol dan masukkan ke dalam alat pemeras cendol. Peras adonan cendol ke dalam air es untuk membentuk benang-benang cendol yang kenyal.
- Siapkan mangkuk atau gelas saji. Masukkan potongan daging durian segar ke dalam mangkuk atau gelas, lalu tambahkan cendol yang sudah diperas di atasnya.
- Tambahkan es serut secukupnya untuk memberikan sensasi segar pada cendol durian. Anda juga dapat menambahkan sirup gula merah atau susu kental manis sesuai selera.
- Cendol durian siap disajikan! Anda dapat menikmatinya secara langsung atau menyimpannya dalam lemari es sejenak sebelum dinikmati.
Sekarang, Anda dapat menikmati cendol durian yang lezat dan segar di rumah. Rasakan kombinasi antara kelezatan cendol tradisional dengan aroma khas dan manisnya durian. Selamat menikmati!. (In)
