Nikmatnya Fillet Ikan Goreng Tepung yang renyah dan lezat

Depok | pikiranrakyat.org – Fillet ikan goreng tepung adalah salah satu hidangan yang populer dan disukai oleh banyak orang. Tekstur renyah dari lapisan tepung yang digunakan untuk menggoreng fillet ikan membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Di artikel ini, kami akan berbagi dengan Anda resep sederhana dan mudah untuk membuat fillet ikan goreng tepung yang lezat. Ikuti langkah-langkah berikut untuk menciptakan hidangan yang nikmat dan memanjakan lidah Anda.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 4-6 potong fillet ikan (misalnya ikan tenggiri atau ikan nila)
• 1 cangkir tepung terigu
• 1 sendok teh bubuk paprika
• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 cangkir susu
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Pertama-tama, persiapkan fillet ikan dengan membersihkannya dan mengeringkannya menggunakan tisu dapur. Hal ini akan membantu adhesion tepung pada ikan dan membuatnya menjadi lebih renyah.
2. Siapkan sebuah mangkuk dan campurkan tepung terigu, bubuk paprika, bubuk bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata bahan-bahan tersebut.
3. Tuangkan susu ke dalam mangkuk terpisah. Susu ini akan membantu adhesi tepung pada ikan.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-tinggi.
5. Celupkan potongan fillet ikan ke dalam susu, pastikan setiap sisi terlapisi dengan baik.
6. Setelah itu, gulingkan potongan ikan yang sudah tercelup susu ke dalam campuran tepung hingga seluruh permukaan fillet terlapisi tepung secara merata. Tekan-tekan sedikit agar tepung melekat dengan baik.
7. Setelah semua potongan ikan dilapisi tepung, letakkan secara perlahan dalam minyak panas. Pastikan untuk tidak menumpuk ikan agar masing-masing potongan matang secara merata.
8. Goreng fillet ikan hingga berwarna keemasan dan renyah. Ini biasanya membutuhkan sekitar 3-4 menit untuk setiap sisi, tergantung pada ketebalan fillet dan suhu minyak.
9. Angkat ikan goreng dari minyak dan tiriskan pada selembar kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
10. Sajikan fillet ikan goreng tepung hangat dengan nasi putih atau dengan roti dan saus favorit Anda. Anda juga bisa menambahkan irisan lemon atau saus tartar sebagai pelengkap yang segar.

Nikmati kelezatan fillet ikan goreng tepung yang renyah di setiap gigitannya! Hidangan ini cocok disajikan sebagai hidangan utama di acara makan malam atau sebagai camilan yang menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil! (In)