Depok | pikiranrakyat.org – Mentai Rice adalah hidangan populer yang berasal dari Jepang. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang dihidangkan dengan topping mentai, yang terbuat dari telur ikan mentai yang diolah dengan bumbu-bumbu khas. Mentai Rice telah menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia karena rasa gurih dan creamy yang khas. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep dan cara membuat Mentai Rice yang lezat. Simak terus!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 2 cangkir nasi putih (dimasak dan dinginkan)
- 150 gram mentai (telur ikan mentai yang sudah dihaluskan)
- 1 sendok makan mayones
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh saus sambal (opsional, jika ingin sedikit pedas)
- 1 sendok teh mirin (anggur Jepang manis)
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh minyak wijen
- Daun nori (rumput laut panggang) secukupnya, untuk hiasan
- Sejumput biji wijen panggang, untuk hiasan
- Minyak sayur, secukupnya, untuk menumis
Cara Membuat Mentai Rice:
Langkah 1: Membuat Saus Mentai
- Dalam sebuah mangkuk kecil, campurkan mentai, mayones, kecap asin, saus sambal (jika digunakan), mirin, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Sisihkan saus mentai ini.
Langkah 2: Menyiapkan Nasi
- Ambil wajan anti lengket dan panaskan sedikit minyak sayur di atas api sedang.
- Tambahkan nasi putih yang sudah dingin ke dalam wajan dan aduk rata.
- Tuangkan setengah dari saus mentai yang telah disiapkan ke dalam wajan. Aduk rata hingga nasi terbalut oleh saus mentai. Pastikan semua butiran nasi tercampur dengan baik.
Langkah 3: Memasak Mentai Rice
- Panaskan kembali wajan dengan nasi mentai di atas api sedang.
- Tambahkan sisa saus mentai ke dalam wajan dan aduk rata dengan hati-hati, pastikan semua nasi terbalut dengan saus.
- Teruskan memasak nasi dan saus mentai selama beberapa menit hingga nasi sedikit renyah dan saus mentai tercampur dengan sempurna.
- Angkat Mentai Rice dari wajan dan pindahkan ke piring saji.
Langkah 4: Hiasan dan Penyajian
- Potong daun nori menjadi strip-tipis atau gunakan gunting untuk membuat bentuk-bentuk yang diinginkan.
- Taburkan potongan daun nori dan biji wijen panggang di atas Mentai Rice sebagai hiasan.
- Mentai Rice siap disajikan! Hidangkan segera untuk menikmati sensasi rasa gurih dan creamy yang menggoda.
Mentai Rice adalah hidangan yang menggugah selera dengan rasa gurih dan creamy yang khas. Resep di atas memungkinkan Anda untuk menciptakan hidangan ini dengan mudah di rumah. Coba eksplorasi dengan bumbu dan hiasan tambahan sesuai dengan selera pribadi Anda. Sajikan Mentai Rice sebagai hidangan utama atau hidangan sampingan yang lezat. Selamat mencoba!. (In)
