Depok | pikiranrakyat.org – Tumis sawi putih adalah salah satu hidangan sayuran yang sangat populer dan mudah untuk disiapkan. Sawi putih memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang lezat ketika ditumis dengan bumbu-bumbu sederhana. Jika Anda ingin mencoba membuat tumis sawi putih di rumah, berikut adalah lima cara yang bisa Anda ikuti:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 ikat sawi putih segar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis (opsional)
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
- Persiapan bahan
- Cuci sawi putih dengan air bersih, pastikan tidak ada kotoran yang menempel.
- Potong sawi putih menjadi bagian yang lebih kecil, sesuai dengan selera.
- Cincang halus bawang putih dan iris tipis cabai merah jika ingin memberikan sedikit rasa pedas pada tumisan.
- Penggorengan
- Panaskan minyak sayur di dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih cincang dan cabai merah iris hingga harum dan berubah warna kecokelatan.
- Tumis sawi putih
- Masukkan sawi putih ke dalam wajan. Aduk-aduk agar semua bumbu tercampur merata dengan sawi putih.
- Tambahkan saus tiram dan kecap asin. Aduk rata dan biarkan sawi putih matang dengan tetap mempertahankan kelezatan dan teksturnya yang renyah. Jangan terlalu lama memasak sawi putih agar tetap segar.
- Penyedap rasa
- Tambahkan sedikit garam dan merica bubuk sesuai dengan selera. Aduk rata dan cicipi tumis sawi putih, sesuaikan rasa jika perlu.
- Sajikan
- Setelah tumisan sawi putih matang, angkat dari wajan dan sajikan di atas piring saji.
- Tumis sawi putih dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat atau bisa juga dijadikan menu sayuran sehat yang lezat dan bergizi.
Itulah lima cara sederhana untuk membuat tumis sawi putih yang lezat. Anda dapat menyesuaikan bumbu dan rasa sesuai dengan selera pribadi. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan tumis sawi putih Anda! (In)
