Resep Bluder Tape: Lezatnya Manisnya Tape Singkong dalam Sebait Kue

Depok | pikiranrakyat.org – Bluder Tape, atau juga dikenal dengan sebutan “Bludir Tape”, adalah salah satu jenis kue yang terkenal di Indonesia. Kue ini memiliki cita rasa manis yang khas, berpadu dengan aroma tape singkong yang menggugah selera. Bluder Tape sering dijadikan sebagai camilan yang nikmat untuk disantap bersama keluarga atau sebagai hidangan penutup yang lezat. Jika Anda penasaran ingin mencoba membuat Bluder Tape di rumah, berikut ini adalah resepnya:

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 250 gram tape singkong, haluskan
• 200 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 100 ml santan kental
• 100 ml minyak goreng
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• Sejumput garam

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Pertama, siapkan mangkuk besar dan kocok telur bersama gula pasir hingga tercampur rata dan berwarna kuning pucat.
2. Selanjutnya, masukkan tape singkong yang sudah dihaluskan ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata hingga tercampur merata.
3. Tambahkan santan kental dan minyak goreng ke dalam adonan. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Setelah itu, ayak tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik dan membentuk adonan yang lembut.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi dengan kertas roti. Tuangkan adonan Bluder Tape ke dalam loyang.
6. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius.
7. Panggang adonan Bluder Tape dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 30-40 menit atau hingga matang. Anda dapat melakukan tes tusuk menggunakan tusuk gigi untuk memastikan kematangan kue. Jika tusuk gigi keluar bersih, artinya kue sudah matang.
8. Angkat Bluder Tape dari oven dan biarkan dingin sejenak. Setelah itu, potong-potong kue sesuai dengan selera.
9. Bluder Tape siap disajikan sebagai hidangan penutup yang lezat atau camilan manis untuk keluarga dan teman-teman Anda.

Selamat mencoba resep Bluder Tape ini di rumah. Rasakan kenikmatan cita rasa manisnya tape singkong yang meleleh di mulut. Semoga berhasil! (In)