pikiranrakyat.org – Bulan Ramadhan adalah bulan suci bagi umat Muslim di seluruh dunia. Di bulan ini, umat Muslim melakukan puasa selama satu bulan penuh dari fajar hingga terbenam matahari. Setelah seharian berpuasa, maka pada saat berbuka puasa, biasanya kita ingin menyajikan hidangan yang spesial dan lezat. Salah satu hidangan yang bisa dihidangkan saat berbuka puasa adalah Cah Kangkung Cumi. Berikut ini adalah cara membuat Cah Kangkung Cumi yang lezat dan spesial di bulan Ramadhan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram cumi, bersihkan dan potong-potong
- 1 ikat kangkung, ambil daunnya saja
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 cabai merah besar, iris serong
- 2 cabai hijau besar, iris serong
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
Langkah-langkah pembuatan:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan cabai merah dan cabai hijau, aduk-aduk hingga cabai layu.
- Masukkan cumi, aduk hingga cumi berubah warna.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Terakhir, masukkan daun kangkung, aduk hingga layu.
- Angkat dan sajikan.
Cah Kangkung Cumi ini bisa dihidangkan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk pendamping nasi. Cah Kangkung Cumi ini sangat cocok untuk menu berbuka puasa di bulan Ramadhan karena rasanya yang lezat dan juga mudah dibuat.
Cah Kangkung Cumi ini sangat cocok untuk dimakan bersama-sama dengan keluarga atau teman-teman saat berbuka puasa. Semoga dengan adanya resep ini, kita bisa lebih kreatif dalam membuat hidangan di bulan Ramadhan dan menjadikan momen berbuka puasa menjadi lebih spesial. Selamat mencoba! (sl)
