Depok | pikiranrakyat.org – Cheese stick adalah camilan yang populer dan nikmat di seluruh dunia. Kelembutan keju yang meleleh di dalam lapisan kulit luar yang renyah membuatnya menjadi camilan yang tidak dapat ditolak. Jika Anda ingin mencoba variasi baru yang lebih krispi dan lezat, resep cheese stick super krispi ini adalah pilihan yang sempurna. Mari kita simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 200 gram keju cheddar, potong memanjang menjadi batang-batang sepanjang 7-8 cm
- 1/2 cup tepung terigu serba guna
- 1/2 cup tepung maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/4 sendok teh paprika bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- 3/4 cup air dingin
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
Langkah 1: Mempersiapkan Keju Stick
- Ambil keju cheddar dan potong menjadi batang-batang sepanjang 7-8 cm. Pastikan ukurannya tidak terlalu besar atau terlalu kecil untuk memudahkan proses menggoreng.
Langkah 2: Membuat Adonan Krispi
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan paprika bubuk. Aduk rata semua bahan kering.
- Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam campuran kering. Aduk perlahan dengan menggunakan whisk atau spatula.
- Tuangkan air dingin sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mencapai kekentalan yang tepat. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer.
Langkah 3: Menggoreng Cheese Stick
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga mencapai suhu sekitar 180 derajat Celsius.
- Celupkan satu batang keju ke dalam adonan krispi yang telah dibuat. Pastikan batang keju terbalut rata dengan adonan.
- Angkat batang keju dari adonan krispi dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga keju stick berubah menjadi kecokelatan dan adonan krispi terlihat renyah. Proses penggorengan ini sebaiknya dilakukan dalam beberapa kali sesuai dengan kapasitas wajan.
- Setelah matang, angkat cheese stick dari minyak panas dan tiriskan pada kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Langkah 4: Menikmati Cheese Stick Super Krispi
- Sajikan cheese stick super krispi ini dalam keadaan hangat bersama dengan saus favorit Anda, seperti saus tomat atau saus barbeque.
- Cheese stick super krispi ini dapat dinikmati sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan pembuka saat Anda mengadakan acara bersama keluarga atau teman-teman.
Nikmati kelezatan cheese stick super krispi yang menggoda selera ini! Dengan tekstur krispi di luar dan keju yang meleleh di dalam, camilan ini pasti akan menjadi favorit di setiap kesempatan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!. (In)
