Depok | pikiranrakyat.org – Martabak tahu merupakan salah satu makanan favorit yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuat martabak tahu menjadi pilihan yang tepat untuk dijadikan ide jualan. Jika Anda tertarik untuk membuka usaha martabak tahu, berikut adalah resep martabak tahu sederhana yang dapat Anda coba:
Bahan-bahan:
- 300 gram tahu putih, haluskan
- 2 butir telur
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah wortel, parut halus
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Bahan untuk saus kacang:
- 100 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula merah, serut halus
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tahu yang telah dihaluskan dengan telur, tepung terigu, baking powder, daun bawang, wortel parut, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil adonan tahu sebanyak 2 sendok makan, lalu masukkan ke dalam wajan. Pipihkan adonan dengan bantuan sendok agar membentuk martabak yang tipis.
- Goreng martabak tahu hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Untuk saus kacang, campurkan kacang tanah yang telah dihaluskan dengan bawang putih, kecap manis, gula merah, air, dan garam. Aduk rata hingga terbentuk saus kacang yang kental.
- Potong-potong martabak tahu dan sajikan dengan saus kacang.
Martabak tahu sederhana siap disajikan sebagai hidangan jualan yang lezat. Anda juga dapat menambahkan topping lain sesuai selera, seperti irisan kol, tauge, atau bawang goreng untuk memberikan variasi pada martabak tahu Anda. Selain itu, Anda juga dapat mencoba membuat variasi saus, seperti saus sambal atau saus tomat, untuk memberikan pilihan yang beragam bagi pelanggan Anda.
Untuk meningkatkan daya tarik jualan Anda, perhatikan juga kemasan dan tampilan martabak tahu. Buatlah kemasan yang menarik dan praktis sehingga pelanggan dapat dengan mudah membawa pulang martabak tahu mereka.
Dengan resep martabak tahu sederhana ini, Anda dapat memulai usaha jualan martabak tahu yang menarik dan menggiurkan. Selamat mencoba dan semoga sukses!. (In)
