pikiranrakyat.org | Seblak merupakan makanan khas Indonesia yang populer di kalangan anak muda. Makanan ini terbuat dari kerupuk basah yang diolah dengan berbagai bahan seperti sayuran dan daging. Seblak memiliki rasa pedas yang khas dan cocok disantap sebagai makanan ringan atau camilan. Berikut adalah resep mudah membuat seblak pedas yang lezat:
Bahan-bahan:
- 200 gram kerupuk aci basah
- 100 gram tauge
- 2 buah bakso
- 2 buah sosis
- 2 buah cabai merah besar
- 3 siung bawang putih
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 500 ml air
Langkah-langkah:
- Potong-potong bakso dan sosis sesuai selera. Iris bawang putih dan cabai merah besar.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
- Masukkan bakso dan sosis, tumis hingga matang.
- Masukkan tauge dan daun jeruk, aduk rata.
- Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Tuang air, masak hingga mendidih.
- Masukkan kerupuk aci basah, aduk rata hingga kerupuk lunak dan meresap.
- Seblak siap disajikan.
Catatan:
- Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti telur, mie instan, dan sayuran sesuai selera.
- Penggunaan garam, merica, dan kaldu bubuk dapat disesuaikan dengan selera Anda.
- Jika kurang suka pedas, dapat mengurangi jumlah cabai merah besar atau menggantinya dengan cabai rawit.
Seblak adalah makanan yang mudah dan cepat dibuat. Selain itu, bahan-bahannya juga mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Seblak cocok disajikan sebagai makanan ringan atau camilan untuk teman ngobrol atau nonton TV di rumah. Rasa pedas yang khas pada seblak membuat makanan ini menjadi favorit bagi pecinta makanan pedas.
Bagi Anda yang belum pernah mencoba seblak, segera coba resep mudah membuat seblak pedas di atas. Selamat mencoba dan semoga berhasil! (Sulis)
