Depok | pikiranrakyat.org – Omelet udang adalah salah satu hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Kombinasi antara telur yang lembut dan udang yang gurih menciptakan harmoni rasa yang menggoda selera. Jika Anda mencari resep yang cepat dan praktis untuk hidangan sarapan atau makan siang, inilah resep omelet udang yang sempurna untuk Anda coba.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 3 butir telur
- 100 gram udang, kupas kulitnya
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah besar, iris tipis (opsional)
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Daun bawang, iris tipis untuk hiasan
Cara Membuat:
- Siapkan wajan anti lengket dan panaskan minyak sayur di atas api sedang.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan. Jika Anda menyukai makanan pedas, tambahkan irisan cabai merah pada tahap ini.
- Masukkan udang ke dalam wajan dan tumis hingga berubah warna menjadi merah muda. Pastikan udang matang sempurna, tetapi jangan terlalu lama memasaknya agar tetap lezat dan kenyal.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah dan kocok dengan garpu hingga tercampur rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya ke dalam adonan telur dan aduk kembali.
- Tuang adonan telur ke dalam wajan yang berisi udang dan bawang, ratakan permukaan adonan dengan sendok.
- Biarkan omelet matang di bagian bawahnya dengan api sedang. Saat permukaan atasnya mulai mengeras, balik omelet dengan hati-hati menggunakan spatula besar.
- Masak omelet udang hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan dan matang sempurna.
- Angkat omelet udang dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Taburi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan.
- Omelet udang siap disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai pendamping nasi putih hangat. Anda juga bisa menambahkan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap, sesuai dengan selera.
Nikmati Omelet Udang yang lezat ini sebagai hidangan sarapan yang mengenyangkan atau hidangan ringan yang lezat di waktu luang. Selamat mencoba! (In)
