pikiranrakyat.org – Nasi goreng merupakan salah satu menu andalan dalam sajian buka puasa. Varian nasi goreng yang beragam juga membuat menu ini semakin populer di kalangan masyarakat. Salah satu varian yang bisa kamu coba adalah nasi goreng petai. Tidak hanya lezat, nasi goreng petai juga menyehatkan karena kandungan nutrisi yang ada di dalamnya.
Berikut adalah resep praktis untuk membuat nasi goreng petai yang enak dan lezat:
Bahan:
- 2 piring nasi putih
- 100 gram petai
- 50 gram daging sapi cincang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 batang serai, memarkan
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 buah cabai hijau, iris serong
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/4 sendok teh merica
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Pelengkap:
- Emping
- Mentimun, iris tipis
- Tomat, iris tipis
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan serai hingga harum.
- Masukkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan petai, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk-aduk hingga petai layu.
- Tambahkan nasi, kecap asin, daun bawang, merica, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Angkat dan sajikan nasi goreng petai dengan pelengkap emping, irisan mentimun, dan tomat.
Nasi goreng petai siap disajikan sebagai menu buka puasa hari pertama yang lezat dan menyehatkan. Kamu juga bisa menambahkan potongan cabai rawit untuk mendapatkan rasa pedas yang lebih kuat sesuai dengan selera kamu. Selamat mencoba! (Nawi)
