Resep Siomay Ayam Goreng: Membuat Hidangan Lezat dan Bergizi

Depok | pikiranrakyat.org – Siomay merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Biasanya, siomay terbuat dari daging ikan, tetapi dalam resep kali ini, kita akan membuat Siomay Ayam Goreng. Dengan mengganti bahan utamanya menjadi daging ayam, kita bisa mendapatkan hidangan yang lezat dan bergizi. Berikut ini adalah resep untuk membuat Siomay Ayam Goreng:

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1. 250 gram daging ayam (dipotong kecil-kecil)
2. 50 gram tepung sagu
3. 50 gram tepung terigu
4. 1 butir telur
5. 2 sendok makan tepung maizena
6. 2 siung bawang putih (haluskan)
7. 1 batang daun bawang (cincang halus)
8. 1 sendok teh garam
9. 1 sendok teh merica bubuk
10. 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
11. 1 sendok makan kecap manis
12. Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Kacang:

1. 100 gram kacang tanah (disangrai)
2. 2 siung bawang putih (cincang halus)
3. 2 sendok makan kecap manis
4. 1 sendok makan air jeruk nipis
5. 1 sendok teh gula merah (sisir halus)
6. 1/2 sendok teh garam
7. 1/2 sendok teh cabe bubuk (opsional)
8. Air matang secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan daging ayam, tepung sagu, tepung terigu, telur, tepung maizena, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan kecap manis. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
3. Ambil satu sendok makan adonan daging ayam dan bentuk menjadi bulatan kecil. Lakukan langkah ini hingga adonan habis.
4. Goreng bulatan daging ayam dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
5. Selanjutnya, siapkan bumbu kacang. Haluskan kacang tanah yang telah disangrai dengan blender atau ulekan. Tambahkan bawang putih, kecap manis, air jeruk nipis, gula merah, garam, cabe bubuk (jika suka), dan air matang. Aduk rata hingga bumbu kacang tercampur merata.
6. Siomay ayam goreng siap disajikan. Sajikan siomay dengan bumbu kacang sebagai sausnya. Jika ingin lebih nikmat, Anda juga bisa menambahkan acar timun atau saus sambal sebagai pelengkap.

Selamat menikmati Siomay Ayam Goreng yang lezat dan bergizi. Hidangan ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk keluarga atau acara spesial. Semoga resep ini bermanfaat dan menginspirasi Anda untuk mencoba masakan baru. Selamat mencoba!. (In)