Depok | pikiranrakyat.org – Ubi madu wijen adalah salah satu hidangan yang menggugah selera dan memiliki perpaduan rasa yang sempurna antara manis, gurih, dan sedikit renyah. Resep ini menggabungkan kelezatan ubi jalar yang manis dengan aroma harum wijen dan rasa kaya madu. Siapa pun yang mencoba hidangan ini akan terpesona dengan kelezatannya yang luar biasa. Mari kita mulai menggali resep ubi madu wijen yang lezat ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram ubi jalar oranye
- 2 sendok makan madu
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh wijen sangrai
- Garam secukupnya
Langkah-langkah:
- Pertama, kupas dan cuci bersih ubi jalar. Potong ubi menjadi irisan tipis agar lebih mudah dimasak.
- Rebus ubi jalar dalam air mendidih dengan sedikit garam. Masak hingga ubi jalar matang dan empuk. Setelah matang, tiriskan airnya.
- Panaskan wajan dengan api sedang. Tambahkan minyak wijen dan biarkan sampai panas.
- Masukkan irisan ubi jalar ke dalam wajan. Tumis ubi dengan menggunakan spatula kayu atau sendok kayu hingga kecokelatan dan renyah.
- Setelah itu, tambahkan madu ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua ubi terlapisi dengan madu.
- Tambahkan garam secukupnya untuk memberikan sedikit rasa gurih. Jangan terlalu banyak garam agar rasa manis ubi jalar dan madu tetap dominan.
- Terakhir, tambahkan biji wijen sangrai ke dalam wajan. Aduk merata hingga biji wijen terdistribusi dengan baik di antara ubi jalar.
- Angkat ubi madu wijen dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
Ubi madu wijen adalah hidangan yang sempurna untuk disantap sebagai camilan atau hidangan penutup. Rasa manis ubi jalar yang lembut dipadukan dengan kekayaan rasa madu dan aroma harum wijen memberikan sensasi yang tak terlupakan di lidah. Resep ini juga sangat sederhana dan dapat dengan mudah dibuat di rumah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ubi madu wijen ini dan nikmati kelezatannya yang luar biasa! Selamat mencoba! (In)
