Depok | pikiranrakyat.org – Jambu biji adalah salah satu buah yang banyak disukai karena rasanya yang segar dan manis. Namun, jika tidak hati-hati dalam memilihnya, kita bisa saja salah pilih dan mendapatkan jambu biji yang kurang matang atau bahkan busuk. Oleh karena itu, berikut ini adalah beberapa tips untuk memilih jambu biji yang tepat sehingga kita tidak akan salah pilih saat membelinya.
Pertama-tama, perhatikan kulit jambu biji. Pilihlah jambu biji yang memiliki kulit utuh dan tidak mudah berlubang. Jika kulitnya berlubang, kemungkinan besar jambu biji tersebut telah diinfeksi oleh hama atau ulat buah di dalamnya. Kulit jambu biji yang utuh menandakan kebersihan dan kualitas buah yang baik.
Selanjutnya, perhatikan warna kulit jambu biji. Pilihlah jambu biji yang memiliki warna kuning kehijauan yang terang. Beberapa jambu biji yang matang memiliki kulit yang agak merah muda, namun sebaiknya hindari jambu biji dengan warna kulit yang terlalu merah, karena bisa jadi sudah terlalu matang atau bahkan mulai busuk.
Permukaan jambu biji juga perlu diperhatikan. Hindari memilih jambu biji yang memiliki permukaan berlubang atau rusak. Jambu biji yang berlubang umumnya menandakan adanya ulat buah di dalamnya, sehingga sebaiknya dihindari. Pilihlah jambu biji dengan permukaan yang halus dan tanpa kerusakan.
Selanjutnya, coba tekan jambu biji dengan ibu jari. Jika jambu biji terasa lembut saat ditekan, bisa jadi itu pertanda bahwa buah tersebut dalam keadaan matang. Namun, jika terlalu lunak atau bahkan berair, itu bisa menjadi indikasi bahwa jambu biji sudah terlalu matang atau bahkan mulai membusuk.
Selain itu, perhatikan aroma jambu biji. Jambu biji yang matang memiliki aroma buah yang khas dan sedikit musky. Cium jambu biji yang ingin dibeli untuk mengetahui tingkat keharumannya. Aroma yang kuat dan segar menandakan kualitas jambu biji yang baik.
Terakhir, jika tidak menemukan jambu biji yang matang sesuai keinginan, tidak ada salahnya untuk membeli jambu biji mentah. Jambu biji mentah bisa dimatangkan dengan cara disimpan dalam kantong kertas dan diletakkan di meja makan. Proses pematangan akan dipercepat oleh gas etilen yang dihasilkan oleh buah tersebut.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, diharapkan kita dapat memilih jambu biji yang tepat saat membelinya. Jambu biji yang matang dan segar akan memberikan rasa yang lezat dan menyegarkan ketika dikonsumsi. Jadi, jangan ragu untuk mengaplikasikan tips ini saat membeli jambu biji di pasar atau supermarket terdekat. Selamat mencoba! (In)
